多吃黑芝麻，头发真能变黑吗？

【提问】最近我发现自己的头发开始变白，听好多人说多吃黑芝麻能让头发变黑，这是真的吗？我已经开始每天吃一大把黑芝麻了，但心里还是没底，到底要吃多久才能见效？吃多了会不会有什么副作用？

【回答】

关于黑芝麻与头发变黑的说法，确实在民间流传甚广。很多人认为黑芝麻富含黑色素，因此能够直接使头发变黑。但实际上，这种说法并不完全准确。下面我们就来详细探讨一下多吃黑芝麻是否真的能让头发变黑。

首先，我们需要了解头发的颜色是由什么决定的。头发的颜色主要取决于毛囊内的黑色素细胞产生的黑色素。随着年龄的增长，黑色素细胞的功能逐渐减退，导致头发变白。因此，要使头发变黑，关键在于激活或恢复黑色素细胞的功能。

黑芝麻作为一种食物，确实含有丰富的营养物质，如不饱和脂肪酸、维生素E、钙、铁等。这些营养物质对头发健康有一定的好处，但并不能直接使头发变黑。因为黑芝麻中的黑色素是一种植物色素，与人体内的黑色素并不完全相同，不能直接被人体吸收并作用于头发。

那么，多吃黑芝麻是否完全没有作用呢？也不是。虽然黑芝麻不能直接使头发变黑，但它所含的营养物质有助于改善头皮环境，促进头发健康生长。此外，黑芝麻还具有抗氧化、抗衰老的作用，有助于延缓头发变白的进程。

但是，需要注意的是，黑芝麻并非吃得越多越好。过量食用黑芝麻可能导致脂肪摄入过多，增加肥胖的风险。此外，黑芝麻中的草酸含量较高，可能影响钙的吸收。因此，建议适量食用黑芝麻，每天一小把即可。

总之，多吃黑芝麻并不能直接使头发变黑，但有助于改善头发健康和延缓头发变白。要想真正改善头发颜色，还需要从生活习惯、饮食调整、减轻压力等多方面入手。同时，保持积极乐观的心态，接受自然衰老的过程也是非常重要的。