不吃晚饭真能减肥？研究发现：晚餐不规律，中风风险增加44%

晚上6点下班的你，几点可以吃上晚饭?7点?9点?抑或是更晚?是饱餐一顿，还是随意将就，甚至不吃?

也许大部分人知道不规则进食对胃不好，但殊不知，这个习惯在身体埋下的隐患远不止胃病。

日本大阪大学研究人员在《Nutrients》期刊上发表的论文指出，吃晚餐的时间不规则，与中风、冠心病等心血管疾病死亡率的风险增加有关。

01 晚餐时间不规律，心血管疾病风险增加44%

研究人员找了年龄在40-79岁之间，原本没有心血管疾病和癌症的28625名男性和43213名女性，将他们分为3组：早吃晚餐组(晚上8点前进食)、不规律吃晚餐组和晚吃晚餐组(晚上8点后进食)。

经过19年的随访，最终有4706人死于心血管疾病。在调整了心血管疾病风险因素之后，研究人员发现，与早吃晚餐组相比，不规律吃晚餐组发生出血性卒中的死亡率高出44%。

此外，在超重(BMI为23-24.9)的参与者当中，吃晚餐时间不规律与中风等心血管疾病死亡率之间呈正相关。

不仅如此，发表在《Diabetes Care》杂志上的一项研究表明，过晚进食会导致胰岛素分泌不足，从而损害葡萄糖耐量，使得糖尿病风险增加。

一项为期16年的随访队列研究纳入了26902例45-82岁的美国男性，发现深夜进食与冠心病风险增加之间存在关联。

可见吃晚餐的时间无论是不规律还是太晚，长此以往都会对人体带来不良影响。

02 长期不吃晚饭的人，身体容易出问题

看到这里，有些下班时间较晚或常常加班的社畜可能会说，既然不能不规律也不能太晚吃，那不如不吃?

在下这个决定之前，我们先来看看长期不吃晚饭会发生什么。

晚餐和早、午餐一样，能够为人体提供能量。即使不进食，胃酸也会照常分泌。但由于没有食物分解，胃酸会伤害胃黏膜，久而久之容易引发胃粘膜糜烂、溃疡等胃肠疾病。

还有研究表明，长期不吃晚餐可能会导致体重反弹、胆囊受到刺激形成结石、免疫系统紊乱以及精神不佳等问题。

那么到底什么时候吃晚餐、怎么吃晚餐才算健康呢?

考虑到理想的进食时间是睡觉前3-4小时，让胃部有充足的时间消化，一般建议固定在晚上6-8点之间，营养均衡，尽量以粗粮、新鲜蔬菜、豆制品等易消化、低热量的食物为主，细嚼慢咽，保证七分饱即可。到了晚上9点后尽量避免进食，让肠胃形成固有的工作“生物钟”。

当然，如果当天晚饭前已经吃了一天应进食的热量，并且没有运动的计划，抑或是习惯早睡，可以考虑一天吃两顿。对于严重肥胖的人群来说，减重初期可以选择少食多餐，或者晚餐少吃甚至不吃。

总之，咱们不提倡晚餐暴饮暴食，但最好也不要直接略过哦~

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参考资料：

[1] Tang Jingyun,Dong JiaYi,Eshak Ehab S.,Cui Renzhe,Shirai Kokoro,Liu Keyang,Sakaniwa Ryoto,Tamakoshi Akiko,Iso Hiroyasu. Supper Timing and Cardiovascular Mortality: The Japan Collaborative Cohort Study[J]. Nutrients,2021,13(10).

[2] Garaulet Marta,LopezMinguez Jesus,Dashti Hassan S,Vetter Céline,HernándezMartínez Antonio Miguel,PérezAyala Millán,Baraza Juan Carlos,Wang Wei,Florez Jose C,Scheer Frank A J L,Saxena Richa. Interplay of Dinner Timing and MTNR1B Type 2 Diabetes Risk Variant on Glucose Tolerance and Insulin Secretion: A Randomized Crossover Trial.[J]. Diabetes care,2022,45(3).

[3] 全科.长期不吃晚饭会怎样[J].健康博览,2021(06):60-61.