牛奶是天然的安眠药？真相让人大跌眼镜！

虽然我自己是不失眠的，但是我周围有人会有失眠的症状。每次我都会建议他睡前喝一杯牛奶，但朋友总说，那个没用。

我总是说，有用的，大家不都这样吗？每次朋友都是笑笑不说话。

以前我对于牛奶可以助眠是深信不疑的，毕竟经常可以听到有人这么说，可是大家都说的事，就是真的吗？

为了让事实说话，我特意查了一些资料，牛奶可以助眠的原因，是因为牛奶中含有色氨酸。

牛奶中的α-乳蛋白含有多种氨基酸，其中就有色氨酸，色氨酸是合成5-羟色胺的前体物质，而5-羟色胺能代谢成为褪黑素。

褪黑素是一种内源性神经内分泌激素，可以诱导自然睡眠。

答案似乎呼之欲出了，因为牛奶中含有色氨酸，色氨酸在体内最终可以形成褪黑素，所以牛奶助眠是真的？

但是，别忘了，忽略剂量谈疗效，那都是耍流氓！

牛奶中含有多少色氨酸，这些色氨酸是否足以生成足够的褪黑素？

牛奶中的色氨酸含量是5.3%¹，而临床上，褪黑素的最低起效剂量是0.1-0.3mg²，这也意味着，我们睡前喝一杯牛奶，是无法达到褪黑素最低起效剂量的，甚至连体内激素水平，都不会产生波动。

另外，还需要告诉你们一个残酷的事实，我们的大脑很脆弱，为了保护我们脆弱的大脑，我们的脑部毛细血管结构，阻挡了很多化合物进入脑组织，这就是所谓的血脑屏障。而助眠的物质，都是需要通过血脑屏障才可以产生作用的。

血脑屏障的存在，导致进入大脑的通道变小，想要通过血脑屏障，是非常困难的。

色氨酸作为一种氨基酸，虽然它的通透性比较高，但是牛奶中含有多种氨基酸，这些氨基酸进入血液之后，会争抢血脑屏障的通道，这就导致，色氨酸通过血脑屏障的能力降低了，这意味着，最终能够合成的褪黑素更少了。

于是我们可以下结论，依靠牛奶中的色氨酸，产生褪黑素助眠，是不现实的。

有人认为，温热的牛奶，带给我们舒适的感觉，让我们的皮肤更温暖，有助于睡眠。但是，一杯牛奶又有多少热度呢？如果想要达到相同的效果，喝热水也是一样的！

那喝牛奶到底能不能助眠呢？

有人认为，牛奶能否助眠，还要考虑心理因素。有的人认为喝牛奶能够助眠，他在喝牛奶之后，也确实可以更快入睡。喝牛奶助眠，对于这类人群而言，是有心理作用的。

综合来讲，如果你认为喝牛奶可以助眠，而你在喝了牛奶之后，确实可以更快入睡，那么喝牛奶助眠，对于你而言是可行的。但是如果你本身并不认为牛奶可以助眠，那么喝牛奶，对于你的睡眠是没有帮助的。

参考资料：

[1] 陈文亮,苏米亚,贾宏信,齐晓彦.α-乳白蛋白的功能特性及其在婴儿配方乳粉中的应用[J].乳业科学与技术,2019,42(01):33-38.DOI:10.15922/j.cnki.jdst.2019.01.007.

[2] 杨晋辉,王孟辉,李洪亮,高飞,钱文涛.牛奶中助眠功能成分研究进展[J].中国乳品工业,2020,48(04):30-34.DOI:10.19827/j.issn1001-2230.2020.04.007.