牛奶PK豆浆，谁才是早餐届的健康顶流？

早餐是我们一天中最重要的一餐，一顿精心搭配的营养早餐不仅能让人精力充沛一整天，对我们的长期健康也有大大的好处。

豆浆和牛奶可谓是早餐届的两大巨头饮品了，早餐到底喝豆浆好还是喝牛奶好，引起了不少人的争论，激烈程度不亚于粽子咸甜大战。

正方观点

牛奶营养更丰富

牛奶的营养成分非常丰富，易消化吸收且营养价值高，适合大部分人群。

牛奶中蛋白质含量平均为3%，其必需氨基酸比例符合人体需要，属于优质蛋白质；

此外，牛奶中的钙含量特别丰富，100mL牛奶中含钙110mg，且吸收率高，是摄入钙的良好来源；

牛奶中还富含蛋白质、镁、锌等营养成分，其含有的乳糖能促进肠道中钙、铁、锌等矿物质的吸收。因此，牛奶具有调节铁代谢、补钙、促生长和抗氧化等作用。

在最新版的《中国居民膳食指南（2022版）》中，中国人每日建议摄入的奶量要达到300克至500克，较2016年版的标准还提升了。

反方观点

豆浆脂肪低，更健康

豆浆的营养来源于大豆，同样含有丰富的蛋白质，含量高达2.56％，同时还富含不饱和脂肪酸、铁、大豆异黄酮等营养成分，其饱和脂肪含量远低于牛奶，几乎不含胆固醇与乳糖，对心血管健康更加友好。

三高患者、肿瘤患者、更年期女性等都非常适合喝豆浆。

此外，豆浆还有一个独特的优势，它富含膳食纤维（1.1 克/100 克左右），牛奶中却几乎没有。

谁才是早餐届顶流

牛奶VS豆浆

从上面的分析可以看出，牛奶和豆浆都是营养非常丰富的饮品，它们的营养成分可以相互补充，无法替代对方。

其中，牛奶的钙含量更高，而我国国民恰恰缺钙现象严重。

补钙可不只是老人和小孩的“专属”，每个人从出生后开始，骨钙开始积累，到了30岁左右到达巅峰，之后开始走下坡路，骨钙逐渐流失，骨质逐渐疏松。

而补钙的最佳途径，就是每天一杯牛奶。

再来说说豆浆，豆浆的优势是饱和脂肪酸、碳水化合物含量都低于牛奶，且不含胆固醇，对于三高人群特别友好。

有人说，经常喝豆浆容易得乳腺癌，这完全是谣言。

中华预防医学会《中国乳腺癌患者健康饮食指南》指出，大豆制品中的大豆异黄酮可以预防乳腺癌以及降低乳腺癌患者复发率和死亡率。患有乳腺增生和乳腺癌的女性，完全可以喝豆浆。

还有人说，女性多喝豆浆可以丰胸，也是无稽之谈。

豆浆虽好，但还真没有丰胸这个功效，虽然豆浆中确实含有植物雌激素「大豆异黄酮」，但它并不是真的雌激素，对于丰胸并没有效果。

所以，牛奶和豆浆的大PK，咱们还真没法分出胜负，两者可都是营养价值很好的饮品，如果没有不良反应的话，早一杯牛奶，晚一杯豆浆，也是不错的选择。