一群很瘦的年轻人，患上了脂肪肝

自古健康美味难两全，那些看起来让人流口水的食物，哪一个不是饱含脂肪？

这些食物中的脂肪，进入人体后不仅会长在在脸上、腰上、腿上……还会堆积在你的肝上。

跟身上的脂肪不同，肝上的脂肪看不见摸不着，它就像一个“定时炸弹”，随时会危及生命安全。

肝上的脂肪是怎么来的？

肝脏是人体最大的消化腺，它的一个主要功能就是合成、转运脂肪。正常食物中的脂肪经肠胃吸收后，会有一部分被转运到肝脏，再经由肝脏转化成更易被人体吸收的营养物质。

如果每餐大鱼大肉、经常摄入高糖、高油食物，进入肝脏的脂肪越来越多，肝脏来不及转运，就会在肝脏内堆积，使肝脏“变胖”。

正常的肝脏中脂肪很少，只占肝脏总量的3%左右，如果肝内脂肪占比超过肝重量的5%或肝细胞50%以上有脂肪变性时，那就是脂肪肝了。

根据肝脏中脂肪堆积的程度，又可分为轻、中、重度三型：

轻度脂肪肝：脂肪含量占肝脏重量的5%-10%;

中度脂肪肝：脂肪含量占肝脏重量的10%-25%;

重度脂肪肝：脂肪含量占肝脏重量超过25%。

明明不胖，为什么会得脂肪肝？

瘦人得脂肪肝，在临床上非常普遍。

医学研究证明，肥胖人群中脂肪肝的发生率为57.4%-74%，另外，一些看起来不胖的人，也可能患上脂肪肝。

这有两种可能：一是属于酒精性脂肪肝，也就是说大量喝酒所致;二是代谢紊乱，更直白地说，是胰岛素抵抗。

胰岛素抵抗的发生有内因和外因两方面因素，内因主要指的是遗传，外因则跟不良生活方式有关。

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比如长期不运动、高脂肪饮食都可引发胰岛素抵抗。

胰岛素是平衡血糖的“总司令”，若体内出现胰岛素抵抗，胰岛素平衡血糖的功效下降，糖分不能被充分利用，转而被分解成脂肪和蛋白质，脂肪和蛋白质在体内不断堆积无法代谢，进而就会形成脂肪肝。

此外，胰岛素抵抗还是动脉粥样硬化、高血压、糖尿病的高危因素。

纯素食主义者也容易患脂肪肝，这些人完全不吃肉，虽然没有外源性脂肪摄入，但营养不良也会影响肝脏健康。

一个典型的案例：在非洲贫困地区的孩子 ，因为常年食用玉米充饥，最终肝脏坏死而死亡。其原因就是营养不良引起肝脏脂肪浸润，肝细胞坏死。

这个案例在1936年发表于国外著名期刊《柳叶刀》上。

得了脂肪肝，减肥有用吗？

对于不同患者而言，患脂肪肝的表现也会有差异。

虽然瘦人脂肪肝同样会出现肝脏炎症和损伤，但对比肥胖型脂肪肝患者，他们往往更年轻，血压、血糖、的水平也更低。

单纯性代谢相关性脂肪肝是可以逆转的，减重和运动就是最有效的方法。

据悉，想要肝脏功能恢复，胖人脂肪肝需要使体重下降至少7%-10%，如果本身很瘦的人，通过改变生活方式，如适当运动、科学饮食等，即便体重没有变化，肝脏脂肪含量也可下降，病情得到缓解。

值得注意的是，减肥不能过快，要循序渐进，每个月体重下降控制在1-2公斤为好，快速减肥会导致肝代谢紊乱，进而加重脂肪肝。

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在高压的社会环境下，“大吃一顿”成了年轻人排遣压力的选择，于此同时，体内的代谢平衡渐渐被打破，当有一天，肝脏完全被脂肪覆盖，生命也会逐渐被吞噬。