炎症性肠炎患者必须要知道的十个饮食要点

炎症性肠炎是一种慢性的消化系统疾病，主要包括溃疡性结肠炎和克罗恩病。患者在治疗过程中，饮食管理起着至关重要的作用。本文将为您介绍炎症性肠炎患者必须要知道的十个饮食要点，以帮助您更好地应对疾病，提高生活质量。

炎症性肠炎患者往往存在营养不良，体重过轻，甚至出现恶病质。据统计，56%-75%的炎症性肠病患者（尤其是克罗恩病）存在体重不足，60%-80%的患者有贫血。IBD患者缺乏的基本营养成分有氨基酸（蛋白质基本成分）、葡萄糖（碳水化合物）、矿物质和微量元素、维生素和水等，最为重要的是蛋白质缺乏。营养不良的最为直接的原因是饮食营养成分摄入不足、丢失过多和吸收障碍。

第一个要点是选择低脂、少纤维的食物。含脂肪太多的食物不易消化，其滑肠作用会使腹泻症状加重。因此，患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物，可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等，以使肠道得到休息。

第二个要点是注意补充蛋白质及维生素。在日常饮食中应选用一些易消化的优质蛋白质食品，如鱼、蛋、豆制品及富含维生素的新鲜嫩叶菜等。慢性肠炎病人的消化吸收功能差，应采用易消化的半流少渣饮食、少量多餐的方法，以增加营养，改善症状。

第三个要点是避免过敏食物。部分炎症性肠炎患者对某些食物过敏，如乳制品、豆类、海鲜等。患者在饮食过程中应密切关注自身症状，如出现过敏反应，应及时就诊并调整饮食。

第四个要点是控制饮食热量。炎症性肠炎患者需要足够的热量摄入，以维持正常体重。无体力活动者每天约需1200大卡热量。患者可根据自身情况适当调整热量摄入，避免饥饿或过饱。

第五个要点是保持水分平衡。炎症性肠炎患者容易出现脱水现象，因此要保证充足的水分摄入。患者可以喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。

第六个要点是注意补充微量元素和矿物质。炎症性肠炎患者容易缺乏矿物质和微量元素，如铁、钙、锌等。这些元素对病情恢复至关重要，患者应通过食物或营养补充剂摄取足够的微量元素和矿物质。

第七个要点是遵循少量多餐的原则。炎症性肠炎患者肠道消化吸收功能较差，少量多餐有助于减轻肠道负担，增加营养摄入。患者可将每天的食物分为五六顿，每次摄入适量的食物。

第八个要点是保持饮食卫生。炎症性肠炎患者免疫力较低，容易感染。在饮食过程中，要重视食物卫生，避免摄入不干净的食物，加重病情。

第九个要点是积极应对营养不良。炎症性肠炎患者应定期检查营养状况，如发现营养不良，应及时就医，听从医生建议，调整饮食或接受营养支持治疗。

第十个要点是保持乐观心态。炎症性肠炎患者在饮食管理过程中，要保持乐观的心态，相信自己能够战胜疾病。与此同时，患者还需遵循医生的建议，积极配合治疗，确保病情稳定。

总之，炎症性肠炎患者在饮食方面需注意以上十个要点，以保持肠道健康，减轻病情，提高生活质量。同时，患者还应密切关注身体状况，及时就医，遵循医生的治疗建议。通过合理的饮食管理和医疗治疗，炎症性肠炎患者的生活质量将得到显著提高。