糖尿病人可以喝粥、吃水果吗？

Q：喝粥、吃水果都会升血糖，作为糖尿病人真的要忌口吗？

A：糖尿病患者在合理控制总热量和均衡营养前提下，没有任何一种食物绝对禁忌。在血糖控制良好的情况下，只要合理控制好总热量，水果可以适度摄取。

水果中富含的维生素、膳食纤维以及微量元素等，其实对糖尿病患者是有好处的。

但需要注意的是，糖尿病患者吃水果切记不要吃多，同时应注意选用升糖指数低的水果，比方说，猕猴桃、葡萄、草莓、苹果、梨、桃、橙子、柚子还有樱桃等都属于低升糖指数的水果。且吃水果的最佳时间最好在两餐之间。

同样，糖尿病患者也可以喝粥，但需掌握一些技巧。

喝粥确实影响血糖，但相对短暂。喝粥后，血糖升高速度快，但下降的速度也快。

喝粥技巧：少喝纯大米粥；煮粥时加一些豆类或杂粮；别煮时间太长；放凉再喝；搭配蛋白类和蔬菜类食材一起食用；先吃菜再喝粥；限量喝粥，放慢进食速度慢慢喝，通过血糖监测了解血糖变化。

这里需要提醒的是，血糖居高不下或波动幅度较大时，谨慎喝粥。